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Chaque chiffre et chaque étude cités sur GRAMMES viennent de quelque part. Les voici, page par page, avec un lien vers le texte original. Les numéros correspondent à ceux que vous voyez dans nos pages.
Les sources de notre page sur le sucre. Revenir à la page
Guideline. Sugars intake for adults and children
OMS · Organisation mondiale de la santé, 2015
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires
Union européenne · Journal officiel de l'Union européenne, 2011
Avis relatif à l'établissement de recommandations d'apport de sucres
Anses · Anses, 2016
Oral sucrose stimulation increases accumbens dopamine in the rat
Hajnal A, Smith GP, Norgren R · American Journal of Physiology, 2004
Evidence for sugar addiction. Behavioral and neurochemical effects of intermittent, excessive sugar intake
Avena NM, Rada P, Hoebel BG · Neuroscience and Biobehavioral Reviews, 2008
Intense sweetness surpasses cocaine reward
Lenoir M, Serre F, Cantin L, Ahmed SH · PLoS ONE, 2007
Preliminary validation of the Yale Food Addiction Scale
Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD · Appetite, 2009
Which foods may be addictive? The roles of processing, fat content, and glycemic load
Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN · PLoS ONE, 2015
Sugar addiction. The state of the science
Westwater ML, Fletcher PC, Ziauddeen H · European Journal of Nutrition, 2016
Sugar rush or sugar crash? A meta-analysis of carbohydrate effects on mood
Mantantzis K et coll. · Neuroscience and Biobehavioral Reviews, 2019
Effect on caries of restricting sugars intake. Systematic review to inform WHO guidelines
Moynihan PJ, Kelly SAM · Journal of Dental Research, 2014
Dietary sugars and body weight. Systematic review and meta-analyses of randomised controlled trials and cohort studies
Te Morenga L, Mallard S, Mann J · BMJ, 2013
Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes
Imamura F et coll. · BMJ, 2015
Added sugar intake and cardiovascular diseases mortality among US adults
Yang Q et coll. · JAMA Internal Medicine, 2014
Sugar industry and coronary heart disease research. A historical analysis of internal industry documents
Kearns CE, Schmidt LA, Glantz SA · JAMA Internal Medicine, 2016
Dietary fats, carbohydrates and atherosclerotic vascular disease
McGandy RB, Hegsted DM, Stare FJ · New England Journal of Medicine, 1967
Reduced dietary intake of simple sugars alters perceived sweet taste intensity but not perceived pleasantness
Wise PM, Nattress L, Flammer LJ, Beauchamp GK · American Journal of Clinical Nutrition, 2016
A new look at habits and the habit-goal interface
Wood W, Neal DT · Psychological Review, 2007
Publicité parue dans le magazine Look, 1968, et publicité du 14 août 1964 reproduite par TIME
Sugar Information Inc. · TIME, « Sugar Is Toxic, Says Study, But These Old Ads Beg to Differ », 2015
Les études citées sur notre page consacrée au Gymnema sylvestre. Ce sont des études indépendantes, menées avec des pastilles ou des extraits de gymnema, et non avec les produits GRAMMES. Revenir à la page
Consuming Gymnema sylvestre reduces the desire for high-sugar sweet foods
Turner S et coll. · Nutrients, 2020
The effect of a 14-day Gymnema sylvestre intervention to reduce sugar cravings in adults
Turner S et coll. · Nutrients, 2022
The effect of a 14-day Gymnema sylvestre intervention to reduce sugar intake in people self-identifying with a sweet tooth
Hsiao WH et coll. · Appetite, 2025
The effects of Gymnema sylvestre supplementation on lipid profile, glycemic control, blood pressure, and anthropometric indices in adults. A systematic review and meta-analysis
Zamani M et coll. · Phytotherapy Research, 2022
Les documents évoqués dans le récit de Marwa. Revenir à la page
Sugar industry and coronary heart disease research. A historical analysis of internal industry documents
Kearns CE, Schmidt LA, Glantz SA · JAMA Internal Medicine, 2016
Dietary fats, carbohydrates and atherosclerotic vascular disease
McGandy RB, Hegsted DM, Stare FJ · New England Journal of Medicine, 1967
Guideline. Sugars intake for adults and children
OMS · Organisation mondiale de la santé, 2015
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